Delicatessenwinkels draaien vaak op vakmanschap, seizoensaanbod en trouwe klanten. Maar achter de toonbank wil je vooral snelheid, overzicht en flexibiliteit. Daarom stappen steeds meer speciaalzaken over op het Fair Pay Model van CermePOS. Hieronder lees je waarom. Je betaalt alleen als je verkoopt In rustige periodes wil je niet betalen...

Droom jij van een eigen delicatessenwinkel waar de geur van gerijpte kazen, truffelpasta en ambachtelijke lekkernijen je elke dag welkom heet? Dan zit je hier goed. Deze gids is een praktisch én inspirerend document, boordevol tips en relevante websites, om jouw culinaire droom tot een succesvolle winkel te maken.